Chociaż teoria podkreśla wagę spożywania śniadania jako kluczowego elementu dnia, praktyka często wygląda inaczej. Zaskakujące jest, że 12 procent z nas ignoruje ten pierwszy istotny posiłek. Wielu z nas popada w tryb życia pełen pośpiechu – wczesne wstawanie, spiesząc się do pracy, walcząc z ruchem drogowym, biegnąc do biura.
Potem nagle jest południe i czas na lunch, który nierzadko jest bogaty w puste kalorie. Może wydawać się, że brakowany śniadanie da się łatwo zrekompensować podczas reszty dnia jedząc dodatkowe posiłki. Niestety, to tylko złudzenie. Istotne jest zrozumienie czego tracimy rezygnując ze śniadania.
Śniadanie to więcej niż tylko posiłek – to zastrzyk energii i impuls do poprawy nastroju na cały dzień. Dostarcza nam sił fizycznych i psychicznych na nadchodzące wyzwania. Dzięki odpowiedniej dawce glukozy, pobudzamy działanie naszych komórek mózgowych, co przekłada się na lepsze skupienie, gotowość do pracy i kreatywności.
Choć może się to wydawać zaskakujące, regularne jedzenie śniadania wspomaga utrzymanie smukłej sylwetki. Dostarczanie organizmowi energii na początku dnia ogranicza naszą potrzebę sięgania po przekąski między posiłkami. Dodatkowo zwiększamy odporność naszego ciała i dbamy o zdrowie żołądka, który poprzez wydzielanie soków trawiennych nie podrażnia swojej śluzówki, co minimalizuje ryzyko stanów zapalnych czy wrzodów. Co więcej, satysfakcjonujący posiłek ma pozytywny wpływ na nasz nastrój.
Zaczynając dzień, warto spożyć szklankę niegazowanej wody lub soku, aby oczyścić organizm z toksyn nagromadzonych podczas snu. Całościowe śniadanie może dostarczyć nam aż 25 procent energii dla całego dnia, co odpowiada około 400 kalorii. Warto wzbogacić je o produkty takie jak pieczywo razowe czy muesli, które są bogate w błonnik, magnez oraz witaminy z grupy B. Niezapomniane powinny być również owoce i warzywa – źródła największej ilości witamin.
Ważne jest także picie czegoś ciepłego – np. herbaty lub kawy (ale nie mocnej i nie na pusty żołądek). Szczególnie wartościowe są mleko, które jest bogate w wapń, witaminę D, proteiny i składniki mineralne oraz kakao, które dostarcza nam żelaza i magnez. Nie można także zapominać o niewielkiej ilości tłuszczu, na przykład w postaci masła lub margaryny.