Bez wątpienia, kluczową rolę w każdym procesie odchudzania odgrywają warzywa i owoce. Wyróżniają się one nie tylko atrakcyjnym smakiem, ale również dużą zawartością witamin i minerałów. Co więcej, niektóre z nich są źródłem składników odżywczych przyspieszających utratę zbędnych kilogramów, stąd ich obecność w diecie jest niezbędna do osiągnięcia sukcesu na drodze do wymarzonej sylwetki. Najbardziej korzystne dla procesu odchudzania są te owoce i warzywa, które charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym. Ale jakie z nich faktycznie wspierają spalanie tłuszczu, a które mogą sprzyjać przybieraniu na wadze?
Dieta oparta na owocach i warzywach to efektywna strategia odchudzająca. Zwiększenie spożycia tych produktów w codziennym jadłospisie pozwala nam ograniczyć kaloryczność posiłków bez uczucia głodu. Ponadto, warzywa i owoce są cennym źródłem witamin oraz mikroelementów, co pozwala zapobiegać ich niedoborom podczas stosowania diety niskokalorycznej. Dodatkowo, są one bogatym źródłem błonnika, który naturalnie wspiera proces odchudzania.
Włączając owoce i warzywa do diety odchudzającej, możemy spodziewać się wielu korzyści. Przyspieszają one spalanie nagromadzonej tkanki tłuszczowej, działają detoksykująco dzięki zawartości antyoksydantów i aktywnych związków chemicznych, przyspieszają metabolizm, poprawiają pracę jelit dzięki błonnikowi oraz skutecznie hamują uczucie głodu.
Do diety wspomagającej odchudzanie szczególnie zalecane są owoce o niskim indeksie glikemicznym, które powodują stopniowe obniżenie poziomu glukozy we krwi i zapobiegają nagłemu atakowi głodu. Niska kaloryczność to kolejny argument za ich spożywaniem podczas diety. Owoce takie jak grejpfruty, maliny, porzeczki, truskawki, pomelo, mandarynki, pomarańcze, jabłka czy brzoskwinie posiadają tylko około 30–60 kcal na 100 gramów produktu. Dzięki słodkiemu smaku mogą z powodzeniem zastępować niezdrowe przekąski, co dodatkowo wspiera proces odchudzania.
Warzywa ze względu na niską kaloryczność mogą być spożywane w większych ilościach, co sprawia, że doskonale nadają się na zdrowe przekąski. Część z nich zawiera dużo wody i jest określana jako warzywa o ujemnym bilansie kalorycznym, co oznacza, że potrzeba więcej energii, aby je strawić, niż dostarczają. W menu wspomagającym odchudzanie powinno znaleźć się miejsce dla świeżych warzyw, które powinny być obecne przy każdym posiłku, np. w formie kanapek, sałatek czy soków.